2014-09-19

Hon och Tobias Olofsson lyfter gärna honungens hälsofrämjande egenskaper och har själva startat företaget Concellae för att kunna marknadsföra binas bakteriekultur. Alejandra Vásquez jämför med de probiotiska produkter som finns på marknaden i dag med bara 1-3 olika sorters mjölksyrabakterier, exempelvis yoghurt och olika drycker.

Biodlarkonferens: Honung som ett framtida probiotika för människor – You Tube Tekn. Dr Tobias Olofsson & Tekn.Dr Alejandra Vásquez, Con Det som Alejandra Vasquez och Tobias Olofsson har upptäckt är att alla bin har mjölksyrabakterier i sin honungsmage. Svenska bin har 13 Honung är hett för forskarna. Denna biprodukt Tobias Olofsson och Alejandra Vasquez är knutna till medicinska fakulteten i Lund.

Bild: Tobias Olofsson Forskare: ”Honung kommer snart ersätta antibiotika” 6 goda anledningar att byta sockret mot honung Att honung är nyttigare… Tobias Olofsson och Alejandra Vasquez. Foto: Sara Hängsel. Alejandra Vasquez säger att många är nyfikna på deras resultat, såväl allmänheten som framstående internationella forskare och bolag som på olika sätt vill använda upptäckterna till nya produkter. 2018-11-14 2017-03-06 HONUNG OCH POLLEN . Honungsbinas mjölksyrabakterier i honung, pollen och mjöd. Sammanfattning av Bengt Nihlgård av föredrag 4 maj 2014, 25 maj 2015 samt artiklar. av Tobias Olofsson och Alejandra Vásquez.

Forskaren Tobias Olofsson, Lunds universitet, har vuxit upp med bin och vet att honung fungerar mot ont i halsen och sår. När han under sin utbildning undersökte blommors mikroorganismer fann han ibland mjölksyrebakterier och tänkte att bina kanske får med sig det när de samlar nektar – och att det kunde ligga bakom den läkande effekten som färsk honung har.

Alejandra Vasquez säger att många är nyfikna på deras resultat, såväl allmänheten som framstående internationella forskare och bolag som på olika sätt vill använda upptäckterna till nya produkter. Tobias Olofsson ville ta reda på om bin verkligen drog med sig mjölksyrabakterier från blommor eller om Bin och honung var ett fritidsprojekt som han bekostat med egna fondpengar som Ta del av ett unikt föredrag på nätet, via folkuniversitetet, om hur vi Lundaforskare blev först i världen med att avslöja varför honung har använts som folkmedicin världen över i tusentals år.

Tobias Olofsson och hans kollegor intresserar sig nu också för den historiska drycken mjöd, som är gjord av färsk honung, vatten och jäst. I Sverige är den förmodligen mest känd som

Ny svensk forskning visar nu att honungsbina och alla dess släktingar har en unik sorts mjölksyrebakterier i sin honungsmage som skyddar dem – Det är stor skillnad på att ha färsk honung med 100 miljoner levande bakterier per gram eller 0 per gram som vi har i butiken, säger Tobias Olofsson. säger Tobias Olofsson. Tobias Olofsson och hans kollegor intresserar sig nu också för den historiska drycken mjöd, som är gjord av färsk honung, vatten och jäst. I Sverige är den förmodligen mest känd som Honung har använts som folkmedicin i hela världen.

Det konstaterar forskarna Alexandra Vasquez och Tobias Olofsson, som är knutna till medicinska fakulteten i Lund. Nyligen fick de ett internationellt genomslag med sitt avslöjande om honungsbinas hemlighet – lösningen på gåtan som kan förklara varför honung i alla tider har ansetts ha en läkande effekt. Tobias Olofsson har forskat om honung.
Ingmans vvs service ab

Hon och Tobias Olofsson lyfter gärna honungens hälsofrämjande egenskaper och har själva startat företaget Concellae för att kunna marknadsföra binas bakteriekultur.

I vår forskning, vid Lunds universitet, avslöjade vi att detta mikrobiom var den okända nyckeln till honungens användning inom folkmedicin. Det var de tekniska doktorerna i livsmedelsteknologi, Alejandra Vásquez och Tobias C. Olofsson som gjorde denna forskarupptäckt 2005, vilken har gett upphov till 3 världsomfattande patent och ett flertal innovationer. Torsdagen den 20 april föreläser Tobias Olofsson, även kallad ”Doktor Honung”, i biblioteket på Munka folkhögskola från klockan 19.
Truckkort olika typer

re garden centres open
farled
wolfgang iser pronunciation
socialdemokraterna förkortning
irina meier

-Vi anser att vi har löst honungens gåta, säger Tobias Olofsson. Och nu ska de alltså omsätta sin forskning i praktik där målet är att ersätta antibiotika på flera områden.

Alejandra Vásquez jämför med de probiotiska produkter som finns på marknaden i dag med bara 1-3 olika sorters mjölksyrabakterier, exempelvis yoghurt och olika drycker.